Wir werden den höchsten Standards gerecht, indem wir alle unsere Mahlzeiten mit den frischesten Zutaten zubereiten, die wir von lokalen und uns gut bekannten Lieferanten beziehen. Unsere talentierten Küchenchefs bereiten hausgemachte Köstlichkeiten mit Milchprodukten aus dem Simplongebiet, Bio-Obst, -Gemüse und -Fleisch sowie lokal hergestellten Schweizer Käsesorten und Schokolade zu.

Frühstück 8 bis 11 Uhr Wird im Hauptspeisesaal oder im Bett serviert

Mittagessen wird ab 11.30 Uhr im Speisesaal oder auf der Terrasse serviert

Schweizer Nachmittagstee wird ab 16.00 Uhr serviert

Der Apero beginnt um 18.30 Uhr, damit Sie unsere lokale Käseauswahl probieren und Ihre Weinauswahl für das Abendessen besprechen können.

Das Abendessen ist ein mehrgängiges Verwöhnprogramm, das ab 19.30 Uhr im Hauptspeisesaal serviert wird.

Das Menü à la carte ist den ganzen Tag über erhältlich und bietet auch viele vegetarische Optionen.

Unser authentisches Dinnererlebnis beginnt mit dem traditionellen Apero. Unser kulinarisches Team führt Sie jeden Abend durch das Menü, während Sie einen traditionellen Aperitif vor dem Essen geniessen. In der Wintersaison können Sie in unserem Fondue-Chalet im Weinkeller ein unvergessliches Erlebnis geniessen. Schwelgen Sie in authentischen Schweizer Raclettes, Fondues oder sogar in Ihrem persönlichen BBQ, alles an Ihrem Tisch zubereitet und mit freiem Blick auf die Berge. Der Winter in den Alpen ist immer gehobener und luxuriöser. Es ist die Zeit des Jahres, in der wir Trüffel, Jakobsmuscheln und Austern hinzufügen, um Ihren Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem zu machen.

Ihr kulinarisches Erlebnis wäre ohne einen Besuch in unserem Weinkeller nicht vollständig, wo eine umfangreiche Sammlung verschiedener Jahrgänge darauf wartet, Sie zu inspirieren. Jede Flasche Wein erzählt die Geschichte ihres Winzers, und der Geschmack vermittelt dessen Leidenschaft. Unser Bestreben, biologische Produkte anzubieten, endet nicht bei unseren Lebensmitteln, sondern setzt sich in unserem Weinkeller fort, wo Sie ebenfalls natürliche Weine aus unserer Kollektion verkosten können.

Lassen Sie sich von uns auf ein Weinabenteuer führen, um neue Tannine zu entdecken, die süssesten Aromen zu geniessen und einige der besten Weine der Region und darüber hinaus zu kosten.

Unser Küchenteam tritt in die Fussstapfen seiner Vorgänger, um die hervorragenden kulinarischen Erlebnisse im Waldhotel Fletschhorn fortzuführen. Die Chefköchin Zhanna Blashchenko stammt aus Kiev in der Ukraine und bringt über 15 Jahre Erfahrung aus einigen der bekanntesten Restaurants der ukrainischen Hauptstadt mit. Sie kreiert ihre Menüs nicht nur mit Schweizer Einflüssen, sondern auch unter denen der Nachbarländer Italien, Deutschland und Frankreich.

Die ebenfalls aus der Ukraine stammende Konditor-Chefin Yana liebt das Experimentieren mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und ist mit ihren süssen und herzhaften Kreationen eine kulinarische Künstlerin.