In vino veritas

La cave à vins de l’hôtel bénéficie d’une solide réputation, même hors de Suisse. La distinction «Best award of excellence» décernée à deux repri- ses, en 2008 et 2009 par le magazine américain «Wine spectator» le prouve. Charlie Neumüller gère les 1200 positions de la cave du Fletschhorn. La moitié des vins sont valaisans. On l’aura compris, ils jouent ici un rôle déter- minant. On présente huit domaines. La situation climatique très particulière du canton alpin, marqué par le Rhône qui s’écoule du glacier jusqu’au lac Léman, détermine la personnalité des vins comme de toutes les plantes, cul- tivées ou sauvages.